Le 24 décembre dernier, un incendie accidentel détruisait la boulangerie du village. À l'initiative d'une partie de la population de Bize, de nombreux soutiens se sont manifestés pour venir en aide à M. et Mme Manconi, les boulangers.

L'épicerie Chez Valérie, le magasin Utile, la boucherie Chez Robert ont organisé des tombolas, la commission communale d'action sociale (CCAS) a lancé un appel aux dons, relayé par le site Internet de la mairie.
Dimanche 22 février 2009, le mouvement de solidarité réunissait plus de 180 personnes à la salle des fêtes. Les participants ont partagé un bon repas, le menu commun des restaurateurs. Une nouvelle tombola était organisée à cette occasion et l'association de l'école occitane, la calandreta Lo Cigal, a mis une belle ambiance pendant le repas.
Jacqueline Poincet, conseillère municipale et présidente du CCAS, a souhaité la bienvenue à tous. Elle a précisé que ce repas était à l'initiative et entièrement préparé par les restaurateurs de Bize, mais que des associations et des commerçants s'étaient mobilisées aussi : « L'association Petit à Petit a fourni des lots pour la tombola, le comité des fêtes et l'amicale des sapeurs-pompiers ont organisé aussi une tombola, le tennis-club a participé. Les magasins Confetti et Louna Esthétique ont offert des lots, de nombreux commerçants ont aidé à l'organisation, la préparation, le service des tables, avec l'aide de bénévoles. »

Merci aux restaurateurs et producteurs : la Sellette, la buvette de Cabezac, la Bastide, l'Appaloosa, la Grange, le café restaurant de la Promenade, Dadou et son équipe, les producteurs de fromage du terroir Baudié et Camelot, les vignerons de Bize et la Roueyre, le Clos des Suds, Bonelli's, Le Loup Blanc, le Bosc Rocher, la cave coopérative d'Argeliers, Château Belvize... Le magasin Métro de Narbonne a fourni le pain et la coopérative oléicole L'Oulibo les olives.
Alain Fabre a remis un chèque symbolique à M. et Mme Manconi : 5 800 euros, soit le montant des gains obtenus pour la seule journée du 22 février, auquel il faut ajouter la somme équivalent à 300 tickets de tombola et les profits de la buvette. « La solidarité est bien présente à Bize. Tant que nous aurons un regard sur l'autre, c'est comme ça que nous continuerons à vivre sainement dans ce village » a déclaré le maire de Bize.
Les travaux de réfection du bâtiment de la boulangerie ont déjà commencé. La réouverture est prévue au mois de mai 2009.

Aktualisiert (Dienstag, den 26. Mai 2009 um 11:55 Uhr)