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Mentions légales Mairie de Bize-Minervois Responsable de la Publication : Alain Fabre Maire de Bize-Minervois Téléphone Mairie : 04 68 46 10 29 Hôtel de Ville 11120 Bize Minervois |
Bize actuel
fête de l'olivier
Une manifestation traditionnelle de terroir : La fête de l’olivier !
Cet événement majeur de la vie du village se déroule chaque été, toujours le 3ème weekend du mois de juillet,
toute la journée, à partir de 9h du matin et jusque tard dans la nuit.
Cette manifestation est le grand moment de l’année pour Bize-Minervois. Toutes les énergies se mobilisent. C’est le moment où il y a le plus de monde au village.
L’événement se déroule sur les deux sites de Bize et de l’Oulibo à Cabezac, où la coopérative oléicole organise une journée portes-ouvertes.
A Bize : des spectacles, conférences, lieux de restauration, grande foire qui accueille de nombreux commerçants et artisans (marchands de pain d’épice, foie gras, fromage de chèvre, objets d’artisanat, peintures, négociants en vins…), venus de toute la région. La centaine d’exposants (110 exposants l’an dernier) revient en général d’une année sur l’autre pour cette fête de village qui s’inscrit aujourd’hui dans les traditions bizoises et régionales de l’accueil en pays du Midi.
A Cabezac, la coopérative oléicole l’Oulibo ouvre ses portes toute la journée : visites et présentations du savoir-faire local. Ce sont des démonstrations de taille et greffe d’oliviers dans le jardin de la coopérative, des visites guidées des installations, parmi lesquelles le fameux moulin à huile, la présentation des produits du terroir en matière d’huile d’olive, olives de table (Lucques, picholines, …) et produits artisanaux.
Repas et bodegas : aspect convivial et qualité de l’accueil en Pays Minervois.
Nombreuses sont les associations du village qui contribuent à l’animation de ce jour : L’association organisatrice, bien sûr : les Amis de l’Olivier en Minervois, ainsi que le Récantou, le GAOBS (école de rugby), l’amicale des pompiers, le comité des fêtes, le FCBM, la MJC… qui préparent des stands de restauration-buvette ou de produits manufacturés.
Les bénévoles de l’Autorail Touristique du Minervois (ATM) préparent de nouveaux projets de développement : ainsi, des idées de nouveaux wagons à ciel ouvert ont été présentées lors d’une assemblée de l’association des amis de l’olivier, avec esquisses à l’appui.
* En 2008, pour la 2ème année consécutive, l’Autorail Touristique du Minervois restera malheureusement en gare de Narbonne. La ligne SNCF entre Mirepeisset et Bize est actuellement impraticable pour des raisons techniques attenantes à l'état de la voie.
Nous sommes ici en pays de tradition ! a déclaré le sénateur, qui a apprécié tout le savoir-faire des producteurs d’olives de la coopérative l’Oulibo. Roland Courteau a désigné cette culture comme tout à fait complémentaire de celle de la vigne et des fruits et légumes, et a cité le poète Jean Ferrat : « le régime méditerranéen fait des centenaires à ne plus savoir qu’en faire ! »
Roland Courteau a réaffirmé une de ses positions qu’il défend sans relâche sur le débat actuel du vin : Il serait tant que l’on cesse en France des campagnes de prévention contre l’alcoolisme qui se transforment systématiquement en campagnes anti-vin, au mépris de la loi et pour le plus grand bénéfice des alcools durs, dont la consommation progresse en même temps que l’alcoolisme. Le sénateur a évoqué les résultats de 20 ans de recherches scientifiques, qui démontrent que, bu modérément, mais régulièrement, le vin est bénéfique à la santé.
Des dégustations gratuites s’échelonnent ainsi au cours de la journée (tapenades, olives, chèvre, saucisse sèche et saucisse grillée) et chaque viticulteur présente, selon, un ou plusieurs vins.
Toasts à la tapenade chez les producteurs du terroir de Bize-Minervois.
Le championnat du Minervois de Lance-Béret, par Philippe Assié :
La force du terroir, portée par l'olivier et la vigne, réussira-t-elle à s'exprimer pleinement dans l'exercice simple et enthousiasmant du lancer de béret ?
Le Comité d'organisation s'engage à offrir l'apéro garanti AOC- Minervois (avec modération) ou le verre de jus de fruit au gagnant de chaque catégorie (moins de 13 ans ; femmes ; hommes) et la bonne humeur à tous. Les bérets à lancer seront mis gracieusement à la disposition des concurrents.
Cette compétition est organisée avec le concours actif de l'Institut d'Estudis Occitans-Aude dans la mesure où la langue d'oc est la langue officielle de l'épreuve. Ne vous laissez pas emporter sur un coup de tête : lancez le béret ! »
Les chansons de la vigne et de l’oignon, interprétées avec un instrument traditionnel du Minervois aux allures de cornemuse…
Lors de ces concerts, les paroles des chansons sont volontiers basées sur la langue occitane et sont accompagnées de rythmes et de styles très divers, allant du traditionnel au pop-rock.
Concerts en plein air, avec les groupes occitans Rasim d’Oc et Goulamas’k.
Mis à jour (Lundi, 16 Mars 2009 15:17)